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零经验适合夫妻开的店白天开的(适合夫妻俩做的小本生意有哪些)

钱江晚报·小时新闻记者 孙燕 文/摄写在前面:过去一年,有一批杭州小店进入钱江晚报小时新闻的视野。9个月的时间,钱江晚报关注报道了疫情之下160多家小店的故事。...
钱江晚报·小时新闻记者 孙燕 文/摄写在前面:过去一年,有一批杭州小店进入钱江晚报小时新闻的视野。9个月的时间,钱江晚报关注报道了疫情之下160多家小店的故事。...更多话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

零经验适合夫妻开的店白天开的(适合夫妻俩做的小本生意有哪些)

零经验适合夫妻开的店白天开的

钱江晚报·小时新闻记者 孙燕 文/摄

写在前面:

过去一年,有一批杭州小店进入钱江晚报小时新闻的视野。

9个月的时间,钱江晚报关注报道了疫情之下160多家小店的故事。我们在长达270多天的互动中,和不少小店店主成了朋友。

在这些普通得不能再普通的小店里,我们见识到了生活的另一面:店主守店的不容易,小店背后小家庭的奋斗,小店里来来往往人们的心事……

这些小店和它们的主人,就好比每一个平凡的我们,努力、坚韧、面对生活不徐不疾不慌张,能于平凡中长出强大的力量。

岁末年初,我们再一次重回2021年4月,7路记者亲历过店长助理的小店。我们想看看这一年它们过得好不好,想知道小店年终账本上,最让他们难忘的是什么?新的虎年,他们又有着怎样的希望和期待。

小店年终账本第六篇,和小时新闻一起走进一家夫妻水果店。

除夕,很多人都已回家过年享受团聚时光,杭州市西湖区爱莲街,小雷和刘云的水果店依然照常营业,“今天,可能会早点关门吧。”

小雷老家河南,刘云来自江苏苏北,两人有个13岁的儿子。他们户口都已经迁入了杭州,是新杭州人。

去年4月,钱江晚报·小时新闻记者曾在这家水果店当过一天店长。新一年,这家夫妻小店过得还好吗?我再次走进了小雷平价水果超市。


来光顾的老顾客一个接一个

小雷平价水果超市周围小区林立,因此光顾水果店的顾客以居民街坊为主。

“也有写字楼里的年轻人想买水果吃,叫外卖的,一搜,就能搜到我们,因为我们是老店,排名比较高。”小雷说。

2011年,小雷夫妻俩就在这儿开起了这家水果超市。之前,两人都在水果店给人打工,门道渐渐都摸熟悉了,就自己开起了店。

“过年这段时间是一年中最忙的。”小雷说,春节期间大家都会买点新鲜的水果,所以他们依旧会守在店里等待顾客上门。

“有没有甜一点的春见?今年是不是都不怎么甜,我在网上买的不太甜。”一位阿姨进店来,边逛边问刘云。

“不会啊,那是你没有买对。”刘云说。

小雷立刻拉着阿姨来到摆放春见的区域,“来,尝尝。”他拿起一个剥开,递给阿姨。

“嗯,甜的甜的。”阿姨把水果塞进嘴里,想了想说,“这样,你给我来一箱橙子、两箱芦柑、一箱春见。”

阿姨就住在附近,“春节期间,小辈都会来家里,亲朋好友也会来做客,买点吃吃。”

来小雷这里买水果很多都是老客,小雷很熟悉,“她每年过年都会来我这里买很多水果。”

刘云介绍,这段时间卖得最好的是柑、橘、草莓,算是时令水果。因此,他们会把这类热销水果放在最外面,方便顾客挑选。


“还有那批大的砂糖橘吗?”又来了一位大伯。“没有了,都在这里了。”刘云告诉大伯,其实还是这批小的砂糖橘更甜。

来店里的很多顾客都是三五斤地买砂糖橘回家,“自己吃吃,这种最实惠了。”一位阿姨说。

草莓价格贵一些,好些的一小盒35元,但是买的人也不少,“这批草莓是丹东的,个头大,挺甜。”刘云说。


春节前忙得通宵连轴转

店里所有水果都是小雷去进货,刘云则负责看店。

每天早上7点半,刘云就开门迎客了。小雷则在店里忙进忙出,搬运刚进的货。

因为是社区小店,很多居民买完菜会顺带来店里再买些水果回家。理货、上架、装箱、招呼顾客,两夫妻的早上基本没有停歇过。

一天要忙到晚上11点,居民楼里都熄灯了,他们才关门回到不远处的出租房里。

睡到凌晨3点,小雷就得先起床,发动面包车,开去勾庄水果批发市场进货。

这两天,可把小雷累坏了。原本晚上关店后到凌晨3点,他能睡上三个小时,但是这段时间,生意挺好,店里关门更晚了些,他干脆关店后就直奔勾庄进货去了。

春节买水果的市民多,订礼盒的公司也不少。


小雷说,一些公司的员工留杭过年,公司会统一买水果给这些员工,还有些公司要给员工发放春节福利。所以,他的进货量得比平日增加不少,“那天去进了两万多元的货呢。”小雷说。

到了批发市场,小雷不会在固定摊位拿货,只盯着品相新鲜、价格合适的水果下手。每到一个摊位前,他都会自己先尝尝,一天人体所需的水果量凌晨就完成了。

除了品尝,看外观、敲果皮也是他挑选水果的方法。苹果,他一敲就能判断是什么口感的,“声音闷闷的,吃起来就是软绵沙沙的,声音清脆的,吃起来会比较脆。”当然,有时也可能踩到坑,比如菠萝蜜,很大一只,就很难判断里面的果肉情况。

晚上睡得太少,白天就得补觉。吃完午饭是小雷的补觉时间,他一骨碌爬上了车,一关门就不出来了。


为什么不回家好好睡一觉?

刘云说,下午,客户随时都有可能要求送货,从租的房子那边再赶过来特别不方便,还不如就睡在车上,有需要叫一声就可以起来了。

生意不忙的时候,小雷下午还能睡个整觉,但是春节前后这段忙碌的时间,基本不可能。

蓝莓晴王红美人,当季最火的是这三样

春节前后,水果礼盒的需求量特别大。客人少一些的时候,小雷和刘云就忙着装水果礼盒,礼盒要先折成型,之后再按照客户要求装上相应价格的水果,蓝莓、晴王、猕猴桃、芒果、蛇果……小雷告诉记者,这样多种水果拼装下来,差不多是300多元,顾客要的比较多。


也有喜欢整箱一样水果的顾客,大都是公司买去做员工福利的,阿克苏苹果农夫山泉17.5°橙红美人,算是箱装水果中最畅销的几样。

春节前,很多公司要求送货的时间都差不多,装完礼盒还要送货,小雷实在忙不过来,“上一单,我就只能叫货拉拉帮我送到下沙去。”

刘云说,前些年每年都会出一种卖得最火的水果,比如菠萝蜜有一年就卖得特别好,那时店里一天可以卖掉上百个,她一个人剥菠萝蜜完全忙不过来。但这两年,畅销品种分散了。


今年可以说有三种水果并驾齐驱——当季限量版蓝莓、晴王葡萄和红美人,这是春节期间,市民走亲访友最喜欢买的几样。“都是国产水果,但无论口感还是卖相,都不比进口水果差,销得很好。”




刘云一边和记者聊着,一边开始包装蓝莓和晴王,“有客户一下要了四份。”


小店年终账本和新年心愿

一年卖出五六吨水果

儿子长高了不少

夫妻俩盘算了一下,刚刚过去的2021年,这个小小水果店卖出了五六吨散装水果,卖过五六十种水果。

刘云一直想买套房,但这一年下来,存下的钱不多,所以暂时打消了这个念头。

夫妻俩每天待在店里,除去日常开销,儿子的课外培训费对他们来说是一笔不小的开支,“赚来的都花得差不多了,整体还算平稳”。与去年相比,儿子变化最大,“长高了不少。”刘云笑着说,“吃得好。也懂事了不少。”

春节期间,夫妻俩想给自己放个假。“晚点开店,早点关店。”小雷说,“儿子放假了嘛,可能的话去趟西溪湿地陪儿子玩玩。”

“今天除夕,晚餐做丰盛一点。”小雷笑着说,“一家三口团团圆圆在一起,就很幸福了。来年就盼着疫情快点过去,生意能好一点,全家人健健康康,老婆不用那么辛苦,儿子好好学习。”

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零经验适合夫妻开的店白天开的(适合夫妻俩做的小本生意有哪些)


零经验适合夫妻开的店

钱江晚报·小时新闻记者孙燕文/摄写在前面:过去一年,有一批杭州小店进入钱江晚报小时新闻的视野。9个月的时间,钱江晚报关注报道了疫情之下160多家小店的故事。,更多请查看上面介绍的具体内容。
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