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摆地摊卖水果没经验怎么办,学会这10个小技巧不愁没客源(摆地摊卖水果怎样提高销量)

作为失业人员,在疫情期很为生计发愁,于是,我谋思要找一点什么事做,好赚点钱养家。有一天,儿子吵着要吃草莓,我只好去楼下水果店买。一去,竟发现门庭若市,生意很好!...
作为失业人员,在疫情期很为生计发愁,于是,我谋思要找一点什么事做,好赚点钱养家。 有一天,儿子吵着要吃草莓,我只好去楼下水果店买。一去,竟发现门庭若市,生意很好...更多摆地摊卖水果没经验怎么办,学会这10个小技巧不愁没客源话题,小编为你整理了详细内容,欢迎浏览。

摆地摊卖水果没经验怎么办,学会这10个小技巧不愁没客源

摆地摊卖水果没经验怎么办,学会这10个小技巧不愁没客源

作为失业人员,在疫情期很为生计发愁,于是,我谋思要找一点什么事做,好赚点钱养家。

有一天,儿子吵着要吃草莓,我只好去楼下水果店买。一去,竟发现门庭若市,生意很好!这一下子就触动了我敏感的神经。我决定要开一家零食水果店!

一、是否加盟&确定加盟品牌

说干就干,我将小区周边消费群体定位为中高端人群,品牌效应应该更能有助推广。于是,我马上搜了能加盟的连锁型水果店。最后,通过对比,选定一家加盟金不高,管理较松的加盟品牌。

加盟店管理的松紧度,直接与你自己的需求及能力相关联。

管理严格的加盟商,通常是中高档加盟商,公司实力强,也会有更多公司助力,比如宣传和名气等,会更大。对店铺的支持力度也会更大。但同时,也需要投入更多加盟资金,门槛较高。

现在水果都必须做网上营销,如果本身文字能力有限,那么管理严格的加盟商会更有帮助,在文案和销存系统上的帮扶,都会更专业更全面。

反之,管理松散不到位的加盟商,实力较弱,可能这些就不能更切实地提供帮助了。但胜在加盟费低,加盟费可退回的可能性大。投资风险性较低。

选择哪一类型加盟商,这个必须按自身条件来考虑。像我自己,资金不算充分,这是我首先考虑的门槛条件。它直接决定了我选择的品牌店,有一定名气就行,不需要管理很到位的,因为我钱不够,所以我的首要选择是入门级的普通品牌店。加盟费用我要控制在业内最低起步价。

入门级品牌店的缺点。

考虑一、是否支持文案帮扶?

网上销售,文案必不可少。论文字功底,我自已功底尚可,只要捱过开始的编辑阶段,后面照搬照套,有的是方法,所以,我只需要借鉴别人的方案即可,并不需要别人帮我写。

考虑二、是否有完整的营销系统?特别是销售软件的应用

能否适用或用好软件系统(收银系统),这个要考虑两个因素:

1、跟店的经营人数有很大关系。人手足就能做得到系统,人手不足,连忙都忙不过来,如何入系统呢?

2、跟周边消费者的消费习惯有很大关系。我开始很担心没有小票,会不会让别人认为我不专业,把店的档次拉低。为了这个问题,我专门去咨询了几家水果店同行,他们都劝我,如果只有两个人经营,忙都忙不过来,就先不要想什么系统了,先开业试试再说。

我想也是,还没发生的事,我老担心它会发生,那不正应了杞人忧天这古语吗?于是,这一点我也放弃纠结。

3、缺乏广告光环的入门级品牌我是否有能力撑得起来?

这是一个很重要很实际的问题。有些品牌的加盟费之所以贵,是因为它的厂商广告打得好,实力强大,这样的大品牌自带客源光环;而入门级品牌显然是不会花钱大打广告的,广告效应会小很多,只是在当地有几家门店,靠口口相传而已。

我了解过周边人(我打算在小区楼下开店)的消费习惯,加上也从自身是一位消费者的心态上来考虑这个问题:对于一家社区水果店来说,我并不会太介意它是什么品牌,反而更在意它是否能给我提供优质的水果,更便宜的价格,更好的服务态度。这是我会考虑的。

在我看来,再大的品牌光环,在街坊眼中都不如实在的好来得更吸睛。所以,选择入门级品牌加盟店,我也要考虑自己是否有这个能力去开疆辟土,这肯定是一个很艰巨的过程。但我相信自己有能力做得到。

综上考虑,我打算加盟入门级小品牌加盟店。并做了一系列的筹备方案、经营方案、营销方案等 ,开张时间,我定在6月6日。

二、洽谈加盟事宜&租店。

确定品牌后,我马上去洽谈加盟事宜。

加盟商虽然名气不大,但负责人很负责很实在,她首先确定我要开店的地点是否适合开店。然后,实话实说一些门店的情况,让我想清楚是否能承受得了这些风险,因为有很多人认为卖水果很简单很好赚,结果加入不久,经营不善就倒闭了。

她跟我说了基本的利润点,还有经营遇到的困难,同时也给时间让我考虑清楚,先不要急。

我将相关的问题写在本子上,回家和家人商量后,最终决定,我还是愿意去试一试。做生意,风险一定会存在,我相信自己有毅力也有能力克服这些已知和未知的困难。

于是,我电话联系说希望加盟签约,负责人让我先选择好门店后,再通知她过来评定店铺客流量等情况。经过再三沟通,最后双方都敲定了,门店选址在我小区楼下的菜鸟驿站旁边。

选这里,是因为看中菜鸟驿站日均500的人流量。水果线上销售会占很重要的比重,所以,会网购的人群正是我的目标客源。加上本身小区的地利优势,我认为是可以开店的。

得到加盟商的同意后,我通过驿站老板联系上商铺的店主,中间也过了中介一道,付了1000元中介费。很多人说我傻,可以各方面打听下,说不定就能省下这1000元了。

但我是这样想的,如果为了省去这1000元,我可能找很久都找不到店主,也可能在找的过程中,别人租下了这个铺面,或者因为省1000元而推迟开业。当时 ,是5月23日,马上就是水果旺季到来了,而当时还正处于疫情期,铺面不好租,所以租金相对便宜些。我为了省钱,这面对的不定因素太多,而且都是很严重的因素。

所以,我不愿意等 ,还是那句,专业人办专业事,既然碰到了,就给专业的人去把事情尽快解决,给钱总比为自己带来不明危机要好得多。

租店要谈装修期和押金,还有租金年涨租等事项。我遇到了比较好的房东,给了我27天装修时间。年涨租5%。

租下店面,我马上联系加盟商,过去面谈签下加盟合约。至于签约的相关注意事项,就要自己慢慢看加盟合同了,因应自己的情况考虑合同是否存在问题,这里不一一详列。

三、装修店面

签好加盟合同后,我当天就马不停蹄地联系装修公司过来谈装修方案。首先是工期明确,不能延误开张时间;再来是对比了两家,发现价格都可以接受,其中一家还是本小区邻居,感觉做事靠谱,于是就敲定了把工程交给他来做。

我请的装修公司也比较专业,列了一系列开工流程和准备事项,我很清楚每一步应该怎么做,或者要准备什么东西,这样大大加快了工程的进度。

装修期间也遇到各种变数,但幸好工程负责人专业,加上当时装修市场并不景气,业务不繁忙,所以也都顺利解决了。

结果 ,比预定工期还早三天,也就是6月2日主体工程基本完工。

四、实体店实习

要说新加入一个陌生行业,让你开一家店,想出所有要准备的东西,你是想破头也想不出来的,只有加入它,去实习亲自体验,才能明白它的经营情况,才了解需要准备什么?

所以,在安排好装修事宜后,我同时也去了其中两家加盟店学习取经。这真是一个非常有用的实习。

在我对很多东西一筹莫展的时候,实体店有丰富从业经验的前辈们,都很轻松地给了我明确答案。而事实证明,这些答案都是经过长年累月实践,经得住考验的。

前辈说,别人来学两小时认为太简单了,不就卖东西嘛,一下不耐烦,就抬脚跑了,只有你坚持每天来。

我想说,这么好的从业经验,还不用花钱就能学来,我为什么不学呀?很多东西看似简单,实际你要明白个中奥妙并不是那么容易的,一两个小时能学好的人不是没有,但我自问不是资优生,没那个速学的能力。

五、采购设施设备。

去实体店实习过几天,可以着手列清单,准备店铺的设施设备了。包括:冷柜、货架、电子称、打包盒、打包袋、礼盒等一系列的东西。

有了实体店的参照,一切都会进行得更容易。我按进场顺序处理采办事项。边学边采办,刚好也在装修完成的当天全部采办完。

我用老办法,把需办事项写本子上,去哪采办都带上本子,做完一项,划掉一项。这样子划掉会有一种解决问题的轻松感,笔尖划去的仿佛是挡在我面前的巨石,我又亲手搬掉了一块。这种感觉真痛快!

六、办营业执照及食品销售许可证

5月28日,我就马上去办了营业执照等证照。因为没有营业执照的话,后面很多东西都会延误,比如店里的银行账户开办等都会受影响,所以,在开业前就要去办营业执照。

七、打扫卫生,设施进场。

打扫完卫生后,设施设备进场,冰柜,货架这些先进场。销售小配件小零碎等在设备进场后再慢慢到货。因为开店时间太紧,总共也就15天,要找人订做货架那些,实在不够时间,我多是网购现成的。

看着货按照自己的列表先后顺序一件一件进场摆好,那种感觉,别提多好了!

八、预热宣传

在开张前五天,我就建好了微信群,并派发宣传单张,加入各种群等进行预热宣传。

还没开张,就已经有100多人入群。达到了一定的宣传预热效果。

九、铺货

货架、冷柜装完后,加盟商给我列了铺货清单,4号晚就到了第一批货,我们插好冷柜放好后,马上有人进来问价。面对上门的生意,我们不好推拒,却又因准备不足而显得手忙脚乱。

我的建议是,不要在没准备的情况下试营业,这样给人家的第一印象会大打折扣。而且,还因人手不足以应付而拖慢了整体开业事宜。实在得不偿失。

有了一个晚上不成功的试营业后,第二天一早,我们就叫停了试营业,专心搞铺货及后期收尾工作。

十、检查漏项

所有设施设备进场完已经是5号中午了。除了我和老公外,还有一位朋友每天下班后过来帮忙。5号傍晚,我们都还在装货架,搞卫生。加盟店老板和两位工作人员到场支援。

他们看到我们还像垃圾堆一样的现场,扶额惊掉一头冷汗,说,为什么要开得这么急?

我想说,自己小本经营,早开始营业一天,就有一天利润,我不想拖。而且,我还有意识地想逼自己一把,一定要一鼓作气,尽快把店开出来。也因为66大顺这样的传统寓意,所以,我才选定了6月6日 ,星期六,这个日子作为开业日。再赶,我都想把这个目标给完成!

加盟店的人到来,起了很大作用。在他们的指导下,很多不足之处得到了及时的纠正,我们的工作也变得有条不紊。

更重要的是,有了懂行的人在,大家慌乱无主的心像着了地一样,有了主心骨就有了明确的工作方向。大家一直工作到晚上11点才把东西摆放好,店铺的雏形出来了!所以,我感觉选择这家加盟店还是选对了,必要时,还是靠谱的。给他们点赞!

5号我又进行了第二次的铺货,还有物资的查漏补缺。半夜两点多,我和老公才拖着疲惫的身子回到家。连叫累都没时间,赶紧洗洗睡,因为第二天,还有一大堆事情要去做。比如,按风俗,我要一早起来,敬,。神。

十一、开张大吉

6月6日,星期六,我的水果店终于在一片欢歌声中开张了!

开张这天,我也做好了充足的人员安排,六位朋友,加上我们夫妻俩一起在场营业,虽然天公不作美,下起了小雨,但还是有很多附近的邻居到场捧场。

看着辛苦15天开出的零食水果店,我对自己是满意的。不管以后如何,我都做到了,至少,店是在预定时间顺利开业!我相信,只要坚持做好自己,多体贴顾客需求,我的店一定会越办越好!

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